Sisällysluettelo

1 LUKUYleiset säännökset
- Lain tarkoitus ja soveltamisala
- 1 §
- 2 §
- 3 §
- 4 §
- 5 §
- Suhde eräisiin säädöksiin ja määritelmät
- 6 §
- 7 §
2 LUKUViranomaiset
- Yleinen toimeenpano
- 8 §
- Valvonnan johto ja toteutus
- 9 §
- 10 §
- 11 §
- 12 §
3 LUKULaitoksille ja niiden toiminnalle asetettavat vaatimukset
- Laitoksen hyväksyminen ja laitoksille asetettavat vaatimukset
- 13 §
- 14 §
- 15 §
- 16 §
- 17 §
- Teurastus ja teuraseläinten käsittely
- 18 §
- 19 §
- 20 §
- Lihan ja lihatuotteiden elintarvikehygieeniselle laadulle sekä niiden käsittelylle, kuljetukselle ja merkitsemiselle asetettavat yleiset vaatimukset
- 21 §
- 22 §
4 LUKULihantarkastus ja laitosten valvonta
- Lihantarkastus
- 23 §
- 24 §
- 25 §
- Laitosten valvonta
- 26 §
- 27 §
- 28 §
- Valvontaviranomaisten tiedonsaanti- ja tarkastusoikeus sekä näytteen saanti- ja tutkimisoikeus
- 29 §
- 30 §
- 31 §
- Määräykset ja kiellot
- 32 §
- 33 §
- 34 §
- Uhkasakko sekä teettämis- ja keskeyttämisuhka
- 35 §
- Lihan tai lihatuotteen haltuunotto
- 36 §
- 37 §
- Haltuun otetun omaisuuden säilyttäminen ja käyttäminen
- 38 §
- 39 §
- 40 §
- Laitoksen hyväksynnän peruutus
- 41 §
- Laitoksessa käytettävää vettä ja laitoksen henkilökunnan terveydentilaa koskevien säännösten valvominen
- 42 §
4 a LUKUEuroopan yhteisön sisäisen kaupan edellyttämä valvonta
- Sisämarkkinakaupan asettamat vaatimukset
- 42 a §
- 42 b §
- 42 c §
- 42 d §
- Muusta jäsenvaltiosta lihaa ja lihatuotteita vastaanottavien yksiköiden toiminta
- 42 e §
4 b LUKUMaahantuonti- ja maastavientivalvonta
- Maahantuonti ja maastavienti
- 42 f §
- 42 g §
- Tuonti- ja vientivalvontaa koskevat yleiset säännökset
- 42 h §
- 42 i §
5 LUKUMuutoksenhaku
- Muutoksenhaku valtion tarkastuseläinlääkärin päätökseen
- 43 §
- Muutoksenhaku kunnan viranomaisen päätökseen
- 44 §
- Muutoksenhaku muun viranomaisen päätökseen
- 45 §
- Täytäntöönpano
- 46 §
6 LUKURangaistussäännökset
- Rangaistussäännökset
- 47 §
- 48 §
- Menettämisseuraamus
- 49 §
7 LUKUErinäiset säännökset
- Maksut
- 50 §
- 51 §
- 51 a §
- 51 b §
- 52 §
- 52 a §
- 52 b §
- Salassapitovelvollisuus
- 53 §
- Laitosrekisteri
- 54 §
- Valtionosuus
- 55 §
- Tarkemmat määräykset
- 56 §
- 57-58 §
- Tuonti- ja vientivalvontaa koskevat yleiset säännökset
- 59-60 §
- 61 §
- Laboratoriot
- 62 §
- Virka-apu
- 63 §
- Muut kansainväliset sopimukset
- 64 §
- Asetuksenantovaltuus
- 65 §
- 66 §
8 LUKUVoimaantulo- ja siirtymäsäännökset
- Voimaantulosäännökset
- 67 §
- 68 §
- Siirtymäsäännökset
- 69 §
- 70 §
- 71 §
- 72 §
Muutossäädösten voimaantulo ja soveltaminen

Versiot ja toiminnot

Siirry

Lihahygienialaki 28.6.1994/511

Aiempi ajantasamuoto - seurattu muutossäädökseen 21.4.1995/737

Eduskunnan päätöksen mukaisesti säädetään:

1 LUKU

Yleiset säännökset

Lain tarkoitus ja soveltamisala

1 §

Tämän lain tarkoituksena on turvata elintarvikkeeksi käytettävien lihan ja lihatuotteiden elintarvikehygieeninen laatu.

2 §

Tätä lakia sovelletaan:

1) kotieläiminä pidettävien nauta- ja kavioeläinten sekä sian, lampaan ja vuohen lihan tarkastukseen ja siihen liittyvään valvontaan; sekä

2) sellaisten lihatuotteiden, joiden valmistamisessa on käytetty 1 kohdassa mainittujen eläinten lihaa, vähittäismyyntiä edeltävään valmistus- ja käsittelyhygieniaan ja siihen liittyvään valvontaan.

Asetuksella voidaan säätää tämän lain soveltamisesta muiden kuin 1 momentin 1 kohdassa mainittujen eläinten lihaan ja tällaisesta lihasta saatuihin lihatuotteisiin. Euroopan talousalueesta tehdyn sopimuksen (ETA-sopimus) niin edellyttäessä voidaan asetuksella tällöin antaa 3, 13–22 ja 24 §:n säännöksistä poikkeavia säännöksiä.

3 §

Tämä laki ei koske lihan tuottajan yksityistaloudessa käytettävää lihaa.

4 §

Tämä laki ei lihantarkastuspakkoa lukuun ottamatta koske lihan eikä lihatuotteiden vähittäismyyntiä.

Maa- ja metsätalousministeriö voi kuitenkin 1 momentin estämättä antaa lihan ja lihatuotteiden kaupanpidon alueellisia rajoituksia:

1) pienimuotoisista laitoksista peräisin olevien lihan ja lihatuotteiden osalta; ja

2) hätäteurastettujen eläinten lihan sekä ehdollisesti hyväksytyn lihan ja tällaisesta lihasta valmistettujen lihatuotteiden osalta.

5 §

Tämä laki ei lihantarkastuspakkoa lukuun ottamatta koske lihan eikä lihatuotteiden käsittelyä:

1) yksityistalouksissa;

2) vähittäismyyntitiloje...

Dokumentin lukeminen vaatii sisäänkirjautumisen

Tilaaminen

Edilex on Suomen johtava ammattilaisten lakitietopalvelu. Edilex sisältää Suomen laajimman ajantasaisen säädöstietokannan erinomaisin linkityksin oikeustapauksiin, esitöihin ja muihin oikeudellisiin aineistoihin sekä juridisen uutispalvelun. Lakikanava-seurantapalvelussa voit valita aihealueet ja aineistot, joita haluat seurata päivittäin.

Tilaa Edilex Rekisteröidy ja tilaa

Koekäyttötunnukset Tutustu ilmaiseksi

Kokeile Edilexiä maksutta kahden viikon ajan. Tarjoamme ilmaisen koekäyttömahdollisuuden yrityksille, viranomaisille ja muille organisaatioille.

Tietoa palvelusta Tutustu palveluihin

Tutustu tarkemmin Edilexin palveluiden sisältöihin ja hintoihin.

Edilex EHS

EHS-neuvonta

Ajankohtaista EHS-lainsäädännössä

EHS-säädösseuranta

Muut EHS-aiheiset aineistot

Sisällysluettelo

Versiot ja toiminnot

Siirry

Aiempi ajantasamuoto - seurattu muutossäädökseen 21.4.1995/737

1 LUKU

Yleiset säännökset

Lain tarkoitus ja soveltamisala

1 §

2 §

3 §

4 §

5 §

Sisällysluettelo

Versiot ja toiminnot

Siirry

Lihahygienialaki 28.6.1994/511

Aiempi ajantasamuoto - seurattu muutossäädökseen 21.4.1995/737

1 LUKU

Yleiset säännökset

Lain tarkoitus ja soveltamisala

Dokumentin lukeminen vaatii sisäänkirjautumisen

Tilaaminen

Lisää muistilistalle

Muuta kansioita

Lisää uusi kansio.

Lisää uusi väliotsikko.