Edilex-palvelut

Kirjaudu sisään

Ofullständiga sökkriterier

Handels- och industriministeriets förordning om kakao- och chokladprodukter 6.6.2003/451

Denna förordning förblir i kraft. Se L 23/2006 87 § och 297/2021 86 §.

I enlighet med handels- och industriministeriets beslut föreskrivs med stöd av 48 § livsmedelslagen av den 17 mars 1995 (361/1995):

1 kap

Allmänna bestämmelser

1 §

Förordningens syfte

Genom denna förordning genomförs europaparlamentets och rådets direktiv av den 23 juni 2000 om kakao- och chokladvaror avsedda som livsmedel (2000/36/EG).

2 §

Tillämpningsområde

Denna förordning tillämpas på de produkter som nämns i bilaga 1.

2 kap

Produkternas sammansättning

3 §

Tillåtna ingredienser

I de produkter som nämns i punkterna 3, 4, 5, 6, 8 och 9 i bilaga 1 kan också andra ingredienser än de som nämns i bilagan i fråga tillsättas. Vid tillsättandet skall följande begränsningar iakttas:

- till produkterna får endast sådana animaliska fetter som har erhållits av mjölk tillsättas,

- tillsättande av mjöl samt stärkelse i fling- eller mjölform är tillåtet endast i produkter som stämmer överens med punkterna 8 och 9 i bilaga 1,

- de tillsatta ingredienserna får utgöra högst 40 % av den totala vikten av den slutliga produkten.

I de produkter som nämns i punkterna 3, 4, 5, 6, 8 och 9 i bilaga 1 får endast sådana aromer tillsättas som inte imiterar smaken i choklad eller mjölkfett.

Vid användningen av tillsatsämnen skall det som särskilt föreskrivs om livsmedels tillsatsämnen följas.

4 §

Användningen av ersättande vegetabiliska fetter

I chokladprodukter som nämns i punkterna 3, 4, 5, 6, 8 och 9 i bilaga 1 får de vegetabiliska fetter som definieras i bilaga 2 användas. Dylika vegetabiliska fetters andel får vara högst 5 % i den färdiga produkten, sedan den sammanlagd...

Dokumentin lukeminen vaatii sisäänkirjautumisen

 
 
 
 
 
 
 
 

Tilaaminen

Edilex on Suomen johtava ammattilaisten lakitietopalvelu. Edilex sisältää Suomen laajimman ajantasaisen säädöstietokannan erinomaisin linkityksin oikeustapauksiin, esitöihin ja muihin oikeudellisiin aineistoihin sekä juridisen uutispalvelun. Lakikanava-seurantapalvelussa voit valita aihealueet ja aineistot, joita haluat seurata päivittäin.

Lisää muistilistalle

Muuta kansioita

Dokumentti ei ole muistilistallasi. Lisää se valittuun tai uuteen kansioon.

Lisää dokumentti kansioihin tai poista se jo liitetyistä kansioista.

Lisää uusi kansio.

Lisää uusi väliotsikko.