Valtioneuvoston asetus ravitsemisliikkeiden toiminnan väliaikaisesta rajoittamisesta tartuntataudin leviämisen estämiseksi annetun valtioneuvoston asetuksen 3 ja 5 §:n muuttamisesta 504/2021

Valtioneuvosto antoi asetuksen (504/2021) ravitsemisliikkeiden toiminnan väliaikaisesta rajoittamisesta tartuntataudin leviämisen estämiseksi annetun valtioneuvoston asetuksen (166/2021, muutettu 195/2021, 305/2021, 338/2021, 357/2021, 373/2021, 402/2021, 410/2021, 451/2021 ja 483/2021) 3 ja 5 §:n muuttamisesta. Asetuksella annettaan tarkempia säännöksiä tartuntatautilain 30.6.2021 saakka väliaikaisesti voimassa olevan 58 a §:n (165/2021, muutettu 304/2021) koronavirusepidemian leviämisen estämiseksi säädettyihin ravitsemisliikkeiden asiakkaiden ohjeistus- ja hygieniavaatimuksiin, yleisten asiakaspaikkojen etäisyysvaatimuksiin ja toiminnan suunnitteluvelvollisuuteen. Asetuksen 3 §:ssä säädetään ravitsemisliikkeen velvollisuudesta järjestää tilansa ja palvelunsa niin, että asiakkaiden oleskelusta ja sijoittamisesta ei aiheudu niille altistumisriskiä tartuntataudin leviämiselle ja 5 §:ssä säädetään ravitsemisliikkeiden anniskelu- ja aukioloajan rajoittamisesta alueittain ja ravitsemisliiketyypeittäin. Alueen epidemiatilanteen mukaan säädettävien rajoitusten on tarkoitus vähentää ihmisten sosiaalisia kontakteja sellaisissa tiloissa ja tilanteissa, joissa koronavirustaudin on todettu leviävän tehokkaasti.

Muutosasetuksen johdosta Pirkanmaan ja Kymenlaakson maakuntien osalta siirryttiin kiihtymisvaiheen rajoituksista perustason rajoituksiin. Toisin sanoen edellä mainituilla alueilla ravitsemisliikkeiden rajoituksiin tuli kevennyksiä. Muilla alueilla rajoitukset pysyivät ennallaan.

Muutosasetuksella otettiin huomioon päivittynyt epidemiatilanne valtakunnallisella ja alueellisella tasolla ja lievennettiin rajoituksia hallitusti epidemiatilanteen muutosten edellyttämällä tavalla. Taustalla oli rajoitusten välttämättömyys- ja oikeasuhtaisuusarvionti. Asetuksella on myönteisiä vaikutuksia ravitsemisliikkeiden toimintaan Pirkanmaan ja Kymenlaakson maakuntien alueilla. Rajoitusten muutoksia on tarkoitus jatkaa viikoittain alueiden epidemiatilanteen mukaisesti ja lisäksi uudella tarkastelulla vielä kesäkuun aikana.

Asetus tuli voimaan 11.6.2021.

Ks. myös sosiaali- ja terveysministeriön muistio.

Valtioneuvoston päätöksen mukaisesti

muutetaan ravitsemisliikkeiden toiminnan väliaikaisesta rajoittamisesta tartuntataudin leviämisen estämiseksi annetun valtioneuvoston asetuksen (166/2021) 3 ja 5 §, sellaisina kuin ne ovat asetuksessa 483/2021, seuraavasti:

3 §
Asiakkaiden oleskelu ja sijoittaminen

Ravitsemisliikkeen on järjestettävä sisä- ja ulkotilansa rakenteet ja kalusteet sekä asiakkaidensa palvelukäytännöt siten, etteivät asiakkaat altistu tartuntataudin leviämiselle.

Ravitsemisliikkeen on huolehdittava erityisesti siitä, ettei sen tiloissa synny tarpeetonta tungosta ja että asiakkaiden saapuminen liikkeeseen toteutetaan tavalla, jossa pidetään asiakkaiden ja seurueiden välillä riittävä etäisyys.

Ravitsemisliikkeen kaikilla asiakkailla tulee sisätiloissa olla oma istumapaikkansa pöydän tai sitä vastaavan tason ääressä. Uudenmaan, Varsinais-Suomen, Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, tai Keski-Pohjanmaan maakunnassa sijaitsevan ravitsemisliikkeen kaikilla asiakkailla tulee ulkotiloissa olla oma istumapaikkansa pöydän tai sitä vastaavan tason ääressä.

Uudenmaan, Kanta-Hämeen tai Päijät-Hämeen maakunnassa sijaitsevan ravitsemisliikkeen on järjestettävä toimintansa sisätiloissa siten, että asiakkaat ohjataan istumaan istumapaikoillaan. Liikkeen on laadittava ja annettava asiakkaille ohjeet siitä, miten sisätiloissa sallitaan kulkeminen liikkeeseen saapumisen, sieltä poistumisen, tupakointitilassa tai wc- ja pesutilassa käymisen sekä ruuan ja juoman noutamisen yhteydessä. Oikeudesta evätä asiakkaaksi pyrkivältä pääsy liikkeeseen ja poistaa asiakas liikkeestä säädetään majoitus- ja ravitsemistoiminnasta annetun lain 5 §:ssä.

Selostus:

Asetuksen 3 §:ssä säädetään asiakkaiden ravitsemisliikkeen velvollisuudesta järjestää asiakkaiden oleskelu ja sijoittaminen tartuntatautiturvallisella tavalla.

Pykälän 3 momentti koskee vaatimusta siitä, että jokaisella asiakkaalla tulee olla oma istumapaikka ravitsemisliikkeen tiloissa pöydän tai sitä vastaavan tason ääressä. Vaatimus koskee sisätilojen osalta koko maata, mutta ulkotilojen osalta se koskee ainoastaan leviämis- ja kiihtymisvaiheessa olevia maakuntia. Epidemiatilanteen parantumisen vuoksi Pirkanmaan ja Kymenlaakson maakunnissa siirryttiin kiihtymisvaiheen rajoituksista perustason rajoituksiin, eli maakunnat poistettiin 3 momentin listasta. Näin ollen ravitsemisliikkeiden kaikilla asiakkailla ei kyseisillä alueilla tarvitse enää olla omaa istumapaikkaansa pöydän tai sitä vastaavan tason ääressä ulkotiloissa.

Muutoin oikeustila säilyi 1–4 momenttien osalta ennallaan.

5 §
Anniskelu- ja aukioloajan rajoittaminen

Uudenmaan, Kanta-Hämeen tai Päijät-Hämeen maakunnassa sijaitsevassa ravitsemisliikkeessä, jonka pääasiallisena ravitsemistoimintana on tarjota yleisölle maksusta elintarvikelaissa tarkoitetussa elintarvikehuoneistossa alkoholijuomia, alkoholijuomien anniskelu on lopetettava viimeistään kello 18 ja ravitsemisliikkeen saa pitää avoinna ravitsemistoiminnan asiakkaille kello 5:stä kello 19:ään. Edellä mainitussa maakunnassa sijaitsevassa muussa kuin edellä tarkoitetussa ravitsemisliikkeessä alkoholijuomien anniskelu on lopetettava viimeistään kello 20 ja ravitsemisliikkeen saa pitää avoinna ravitsemistoiminnan asiakkaille kello 5:stä kello 21:een.

Varsinais-Suomen tai Keski-Pohjanmaan maakunnassa sijaitsevassa ravitsemisliikkeessä alkoholijuomien anniskelu on lopetettava viimeistään kello 22 ja liikkeen saa pitää avoinna ravitsemistoiminnan asiakkaille kello 5:stä kello 23:een.

Muualla kuin 1 tai 2 momentissa mainitussa maakunnassa sijaitsevassa ravitsemisliikkeessä alkoholijuomien anniskelu on lopetettava viimeistään kello 1 ja liikkeen saa pitää avoinna ravitsemistoiminnan asiakkaille kello 5:stä kello 2:een.

Anniskelu saadaan kaikkialla aloittaa aikaisintaan kello 7 sen mukaan kuin siitä erikseen säädetään.

Selostus:

Asetuksen 5 §:ssä säädetään ravitsemisliikkeiden anniskelu- ja aukioloajan rajoittamisesta eri alueilla.

Epidemiatilanteen parantumisen vuoksi Pirkanmaan ja Kymenlaakson maakunnissa siirryttiin kiihtymisvaiheen rajoituksista perustason rajoituksiin eli Pirkanmaan ja Kymenlaakson maakunnat poistettiin 2 momentin luettelosta ja alueisiin sovelletaan muutosasetuksen johdosta 3 momentin rajoituksia. Näin ollen alkoholijuomien anniskelu tulee lopettaa viimeistään kello 01 ja ravitsemisliikkeen saa pitää avoinna ravitsemistoiminnan asiakkaille kello 05–02. Muutoin oikeustila säilyi 1–3 momenttien osalta ennallaan.

Anniskelun aloitusaikaa koskevan 4 momentin osalta oikeustila säilyi ennallaan.

---

Tämä asetus tuli voimaan 11 päivänä kesäkuuta 2021.

---

Johan Pråhl
Asianajaja
HPP Asianajotoimisto Oy
Puh. +358 9 474 21
johan.prahl@hpp.fi